Hello world!

このブログを立ち上げようと思ったのは、自分が飲んだワインの感想が皆様の知識となることで、ワインを中心とした食生活が、より充実したものになればと考えてのことでした。

１９９０年前半に食品メーカーの開発部門に勤務して以来、食とワインの楽しさを知り、以後２０数年間、ほぼ毎日ワインを飲んでいます。

最初に５０本入りのワインセラーを購入して、結婚した年のワインや子供の生まれ年のワインを購入したり、海外旅行や海外出張の度にワインを購入して、ワンセラーで寝かせて熟成を楽しんていました。

はじめて購入したワインセラーは、２０２１年にその役目を終えて、今は１００本入りのワインセラーへとチェンジし、この楽しみを続けています。

ワインは、料理を引き立て、そのマリアージュによって、最高の食事へと昇華します。ワインがあることで食生活がとても豊かになります。

是非、一緒にワインの楽しさを感じて、人生を豊かなものにしてまいりましょう。