CHAMLIJA ピノノワール ２０１８
このワインは非常に思い出が深いです。トルコのアンカラに海外赴任をしていた時に購入して、自宅に持ち帰り、我が家のワインセラーに２年間熟成させておきました。我が家のワインセラーには、１２本のトルコワインがあり、これが最初（１本目）の抜栓です。
エッジは見事に褐色となり、ほど良い熟成を感じる。ボディはライトからミディアムルビーカラーで、ピノノワール特有のカラーである。香りは甘く赤系の果実が優しく漂う。口に含むと、程よく熟成されて、全ての味わいの要素が一体化している。果実の甘味とタンニンが、絶妙なバランスで綱引きをしている。酸はその綱引きを優雅に演出してバランスを取っている。のど越しは非常に滑らかで、喉の奥に滑り落ちて、体に染み込んでいく。丁度よい熟成感で、このワインの良さを味わうことができた。今飲むべきワインである。
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