オット ボッチ ファリエロ ２０２０
購入店 セイコーマート笠間大渕店
購入日 ２０２３．９．１６
価 格 ７５０円
Ｐ．Ｐ ８３点
金曜日の夜、大好きで気軽に飲めるイタリアワインをワインセラーで探してみたら、イタリアのピエモンテ州のＤＯＣワインを見付けましたので、今の自分の気分にピッタリ！チョイスしました。さて、どんなワインなんだろう。
エッジはまだ紫が残るやや深めなルビーカラーで、黒糖、土、甘く完熟したノーズがある。口に含むと、ミディアムボディで、やや枯れた雰囲気のある果実味と、程良いタンニンをアタックに感じ、その後、やや強めな酸が口中を締めて来る。バランスは失ってはいないが、思わず笑みのこぼれるワインではない。今が飲み頃であろうが、これ以上の熟成は危険だ。料理には、パスタやピッツァよりも、赤みの肉に合わせたい。
コメントを送信